聚政校企合力 推产学研融合 ——我校鸡杂产业学院新品发布会圆满举办

 9月27日，由黔江区工业园区管委会、黔江区商务委和我校主办，阿蓬记食品(重庆)有限公司、重庆峡江韵食品有限责任公司协办的黔江区民族职业教育中心鸡杂产业学院新品发布会在我校学术报告厅圆满举办。黔江区商务委主任何健、黔江区工业园区调研员向耘均、学校党委书记、校长白红霞，黔江区餐饮商会等协会组织及流通、电商企业代表参加了活动。

发布会上，黔江鸡杂灵魂泡菜和鸡杂绿豆粉两款新品正式发布，何健、向耘均、白红霞共同为新产品揭幕。何健、白红霞分别与阿蓬记食品(重庆)有限公司、重庆峡江韵食品有限责任公司代表签定了“政校企产学研合作协议”。阿蓬记食品(重庆)有限公司总经理敖刚强、重庆峡江韵食品有限责任公司总经理冯国旗先后从泡菜制作工艺、鸡杂绿豆粉更新换代等方面对新产品作了详细介绍。

 随后，特邀嘉宾对新产品进行品鉴并作点评，纷纷表示本次新品是对非遗特色美食的传承和创新，是对美食背后的历史和故事的追忆，是家乡的味道、记忆的味道。

 本次新品发布，让非遗更好地融入现代生活，绽放迷人光彩，有助于我校积极推动政校企联动，助力产学研创融合，持续深化职业、就业、创业、产业“四业融合”。

 黔江区民族职业教育中心鸡杂产业学院自成立以来，始终把服务企业，更快实现创新项目转换，快速实现社会价值作为己任，学院将以此为契机，进一步传承黔江鸡杂美食技艺，弘扬黔江鸡杂文化，服务鸡杂相关企业，助力黔江鸡杂产业发展，让黔江鸡杂走出黔江，飘香全国。